Couvert

Pães artesanais, focaccia caseira, tartar du boeuf, legumes grelhados, manteiga fresca com azeite de manjericão e caldinho do chef.

Entrada

Carpaccio de filet com spaghetti de palmito pupunha fresco.

Carpaccio de salmão defumado com salada de folhas ao molho de iogurte.

Salada de folhas verdes com maçã, gorgonzola e figo fresco.

Brandade de bacalhau ao azeite extra virgem e alho porró crocante.

Caçarola de frutos do mar ao perfume de curry.

Polenta bergamasca cremosa com bacalhau desfiado e queijo Brie.

Polenta bergamasca cremosa com queijo brie.

Polenta bergamasca cremosa com cogumelos e ovo caipira.